министерство
Отдел образования

Версия для слабовидящих


КОНТАКТЫ:

г. Бахчисарай,
ул. Советская, 5.
E-mail: roo98400@gmail.com
Тел.: (36554) 4-35-18

Мы ВКонтакте

РЕЖИМ РАБОТЫ: понедельник - пятница, с 8:00 - до 17:00, 13:00 - 14:00 - обеденный перерыв                                                                                                                                  ПРИЕМНЫЕ ДНИ                        Начальник: ВТОРНИК;       Главный специалист по дошкольному образованию: ВТОРНИК;      Расчетный отдел: ВТОРНИК.       С 09:00 - до 17:00, 13:00 - 14:00 - обеденный перерыв

Мониторинг питания в образовательных организациях Бахчисарайского района (2020-11-20)



В образовательных организациях Бахчисарайского района Республики Крым проводится мониторинг обеспечения школьников и воспитанников горячим питанием. Мониторинг предполагает проверку качества еды, полноту выдачи порций, состояние пищеблоков и наличие графиков питания.

Обеспечение питанием обучающихся общеобразовательных учреждений осуществляется в соответствии с Порядком, утвержденным постановлением администрации Бахчисарайского района Республики Крым от 04.07.2017 № 363.

Бесплатным горячим питанием обеспечены 5043 (100 %) обучающихся 1-4 классов школ Бахчисарайского района (60.13 руб/день за счет средств субсидии, выделяемой из средств федерального бюджета), одноразовым питанием – дети льготных категорий 5-11 классов – 1931 ребенок. Стоимость питания для детей из многодетных семей, малообеспеченных семей, детей граждан, подвергшихся воздействию радиации вследствие катастрофы на Чернобыльской АЭС, составляет 73,20 руб/день; для детей – сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, – 110,27 руб/день. Дети с ограниченными возможностями здоровья обеспечены двухразовым горячим питанием стоимостью 126,24 руб/день.

Питание воспитанников дошкольных образовательных учреждений Бахчисарайского района осуществляется в соответствии  с Положением, утвержденным постановлением администрации Бахчисарайского района Республики Крым от 02.10.2019 № 579, и с постановлением администрации Бахчисарайского района Республики Крым от 09.01.2020 № 7 «Об установлении размера родительской платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных организациях, осуществляющих образовательную деятельность по образовательным программам дошкольного образования на территории Бахчисарайского района Республики Крым». В Бахчисарайском районе питание получают 4005 воспитанников детских садов, стоимость питания составляет 117 руб/день.

В период с сентября по ноябрь 2020 года мониторинг осуществлен в десяти детских садах и в пятнадцати школах.

В общеобразовательных учреждениях горячее питание организовано индивидуальными предпринимателями на основании заключенных договоров и в соответствии с примерным двухнедельным меню, согласованным с Роспотребнадзором. В дошкольных образовательных организациях поставка продуктов питания осуществляется на основании заключенных договоров и в соответствии с сопроводительными документами, подтверждающими качество и безопасность поставляемой продукции.

Приготовление пищи осуществляется на 23 пищеблоках в общеобразовательных учреждениях и на 23 пищеблоках –  в дошкольных, оснащенных необходимым технологическим и холодильным оборудованием. Готовые блюда доставляются на два раздаточных пункта, созданных в общеобразовательных учреждениях, в которых проектом не предусмотрены пищеблоки.

Созданные бракеражные комиссии в школах и детских садах осуществляют ежедневный контроль за закладкой основных продуктов на основании меню – раскладок, за приготовлением горячего питания в соответствии с технологическими картами, в которых указано необходимое количество сырья и технология приготовления блюда. Регулярно проводятся проверки на полноту выдачи готовых блюд. Раздача производится только после  отбора «суточных проб» и проведения бракеража, результаты которого заносятся в журнал «Бракераж готовой продукции».

С целью совершенствования организации питания и пропаганды здорового питания в образовательных учреждениях созданы общественные комиссии, в состав которых входят представители администрации учреждений, ответственные за питание, члены бракеражной комиссии, члены профсоюзного комитета и члены родительской общественности. Данные комиссии с периодичностью раз в месяц осуществляют проверки, итоги которых актируются и затем принимаются меры по устранению выявленных недостатков.

Мониторинг нарушений не выявил. Необходимые нормы соблюдаются.

Вопрос обеспечения качественным питанием обучающихся и воспитанников взят под личный контроль заместителем главы администрации Бахчисарайского района Е.Г. Орловой и заместителем начальника управления образования, молодежи и спорта администрации Бахчисарайского района А.П. Щербань.